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南京街头日本料理菜谱设计

2015/3/6 19:35:11      点击:
乙未年肇始,南京街头的日本料理餐馆日渐增多,人本的口味也转向日本料理这种清单口味的饮食,出于健康考虑,人们开始减少油炸食品等胆固醇含量高的食物,这大概是日式料理餐馆兴起的原因,日式餐馆的菜谱设计业和日本料理一样,清新简洁,色彩背景向纯色靠近,比如纯黑色的背景,高纯度嫩绿的背景、粉色系背景、纯白色背景等,日本料理菜谱中的图片拍摄也比较重视菜品的质感,突出食材的本来面貌,鲜活干净,同时日式料理的餐具也比较讲究,除了瓷器以外还讲究用藤条编制以及木质器皿,在拍摄菜谱图片的时候,尤其要注意好菜品与器皿之间的搭配,在菜谱的排版中要注意版式的疏朗与安静,菜品的颜色不需要太过鲜艳,整个页面整洁静谧、克制,犹如日本文化一般。日式菜谱的封面页要讲究简洁与自热的质感,感觉上靠近日本风俗画的风格,当然还要与餐厅的风格相和谐与适应。